Dieser häufige und auffallende Pilz ist als Speisepilz ausgewiesen. Aber Achtung, er kann Schwermetalle speichern und sollte nicht an Straßenrändern gesammelt werden. Für manche Menschen sehr schmackhaft, verursacht er oft Idiosynkrasie, eine Abneigung selbst schon beim Geruch.
Violetter Rötelritterling Read More »
Obwohl essbar, ist dieser Pilz zu meiden, da er viel Cadmium speichert. Er kommt im feuchten Laubwald und in jungen Fichtenforsten vor. Der Stiel hat eine weit abstehende auffallende Manschette. Geruch und Geschmack stark nach Mehl, älter auch ranzig. Die Lamellen sind frei.
Getropfter Schleimschirmling Read More »
Einer der bekanntesten Pilze ist der schon wegen seiner Größe leicht zu findende Riesenschirmling oder Parasol. Der unverwechselbare Geschmack und die Vielfalt der Zubereitung wie paniert, geröstet mit Ei, als Füllung in Blätterteigkipferln usw. lassen die Herzen höher schlagen
Da die Sporen durch Insekten übertragen werden sollen, bildet die Hundsrute so wie die Stinkmorchel Verwesungsstoffe in ihrer Sporenmasse aus. Sie ist kleiner, schlanker, stinkt nicht so stark und der Kopf ist zugespitzt. Vor der Streckungsphase steckt der Pilzkörper im Hexenei.
An der Basis geschädigter Bäume, meist an Buchen vorkommend. Sie bilden dichte Büschel und sind an ihren schwarzspitzigen Schuppen zu erkennen, die auf der schleimigen Huthaut kleben. Der Stiel ist trocken und hat eine schwach ausgebildete Ringzone, darunter braunschuppig.
Er ist ein Pilz, der Hexenringe bildet. Keine Angst, Hexen oder böse Zauberer sind hier nicht beteiligt. Wenn sich das Pilzgeflecht im Boden kreisförmig ausbreitet, dann bilden sich an den Rändern die Pilzfruchtkörper. Die Lamellen dieses bitteren Pilzes sind rotbraun fleckend.
Tongrauer Fälbling Read More »
Dieser häufige und gute Speisepilz kann leicht erkannt werden. Die meisten Täublinge haben brüchige Lamellen, hier sind sie biegsam. Die Hüte könne sehr verschiedenfarbig sei, trotzdem ist die Grundfarbe oft violett. Das Bild zeigt eine seltene Hutfarbe ohne violette Töne.
Diese zimtbraune bis schwarze Borstenscheibe findet man regelmäßig auf Baumstümpfen meistens von Fichte oder Eiche. Die Oberfläche ist samtig, gezont mit gelblichem Zuwachsrand. Der Fruchtkörper ist sehr dünnfleischig. Die Unterseite ist mit zimtbraunen Poren bedeckt.
Umberbraune Borstenscheibe Read More »
In der Systematik nimmt dieser Pilz eine Stellung zwischen Röhrlingen und Porlingen ein, da seine Röhren nicht miteinander verwachsen sind. An der Basis von Eichen bildet er große weinrote ochsenzungenförmige essbare Fruchtkörper, die aber wegen ihrer Seltenheit zu schonen sind.
Die meisten Rißpilze kann man nur durch ihre mikroskopischen Merkmale bestimmen. Dieser im Laubwald sehr oft vorkommende Pilz hat einen auffallend gestreiften Hut, die Stielbasis ist gerandet knollig und die Sporen haben sternförmig angeordnete Zacken. Der Geruch ist spermatisch.
Sternsporiger Rißpilz Read More »
